Mandarinenbäume "Mikan" wachsen in vielen Gärten. Im November und Dezember ist Erntezeit. Kaufen Sie ein paar Früchte im Supermarkt, sie sind besonders aromatisch.

Yuzu eine besondere Zitrusfrucht mit einem besonders feinem Aroma. Die Frucht wird als Wagashi nach empfunden, es gibt sie als Sirup und Honig, kandiert, wird in feinen Streifen auf Tofu serviert. Im Sommer eiskalt mit Soda getrunken, im Winter als heißer Tee und noch vieles mehr.