Oden - ein typisches Winteressen.

 

Verschiedene Zutaten wie Rettich "Daikon", Eier, Fischbällchen, Konnyaku, Ochsenschwanz, Tofu, Wurzelgemüse, etc. werden in einer Brühe aus Dashi und Konbu gekocht. Es wird im Convinience Store, genannt "Konbini" zum Mitnehmen angeboten.  Gibt es eine Theke für Kunden, kann es gleich gegessen werden. Oden kostet je Zutat ab 50 yen. Auch kleine Kneipen, genannt "Izakaya", bieten es an. Es wird regional unterschiedlich zubereitet und schmeckt immer wunderbar.