Yakiniku - Grillen auf dem Tisch. Gegrillt wird mit Sumi oder Binchotan. Diese spezielle Holzkohle wird aus der Steinlindeneiche hergestellt. Eine Holzkohle die kaum Rauch und kaum Geruch verursacht, so dass auch im Raum gegrillt werden kann. Gegrillt wird Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch, (Kobe Rind, Wagyu), Gemüse, Pilze und vieles mehr.

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Yakiniku Restaurant

auf dem Weg zum Vulkan Aso auf Kyushu.

Zu Fleisch und Gemüse gibt es Wildreis mit zartem Berggemüse.